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国际博物馆日丨流传千年的中药炮制法 [复制链接]

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国际博物馆日

5月18日是国际博物馆日。国际博物馆日设立于年5月18日,今年是第44个国际博物馆日,主题是“致力于平等的博物馆:多元和包容”。具有二百多年历史底蕴的采芝林药业也有属于自己的博物馆——采芝林中药文化博物馆。

采芝林中药文化博物馆是由广药集团旗下的广州采芝林药业有限公司投资建设的中药文化科普基地,也是采芝林药业对外文化宣传的一个窗口,更是荔湾区以及广药集团进行对外中药文化交流的重要场所。

采芝林中药文化博物馆一楼大门入口,左边摆放着的是镇馆之宝——百年沉香。

为丰富博物馆的展示内涵,博物馆内增设了多媒体展示手段,观众可以通过观看短片了解岭南中药文化的发展,在中药工具展示区,展出“采芝林”药店历年积累的古老制药器具。博物馆还开辟区域,重新还原“采芝林”老药铺的风貌和售卖凉茶的场景,一一记载着采芝林的文化历史。

博物馆内还保留了中药炮制法的发展历史、方法步骤、工具展示,立体地呈现出最古老的中药炮制文化。

中药炮制法展厅。

中药必须经过炮制才能入药,这是中医用药的特色之一。

炮制是制备中药饮片的一门传统制药技术。有些药材的炮制还要加用适宜的辅料,并且注意操作技术和讲究火候。

现代的炮制方法在古代炮制经验的基础上有了很大的发展和改进,根据目前的实际应用情况,可分为六大类型。

修治:即对药材进行纯净处理或粉碎处理。

:如五灵脂、乳香等挑选去木屑、泥沙;石苇、枇杷叶刷去绒毛;厚朴、肉桂刮去粗皮;丹参、龙胆草去残茎,莲子去心;山茱萸去核;*参、桔梗去芦头等。

切制:切制处理采用切、铡的方法,把药物切制成一定的规格,便于进行其它炮制,也利于干燥、贮藏和调剂时称量。

:比如槟榔宜切薄片,桑白皮宜切丝,白茅根宜切断,葛根宜切块等。

水制:用水或其它液体辅料处理药物的方法,主要目的是清洁药材,软化药材以便于切制和调整药性。

:如淋润荆芥,酒洗润当归,姜汁浸润厚朴,伏润天麻,盖润大*;水漂昆布、海藻去盐分,水漂紫河车去腥味等;飞朱砂、飞炉甘石、飞雄*。

火制:用火加热处理药物的方法。

:如炒牛蒡子、炒苏子、地榆炭、艾叶炭等。

水火共制:常见的水火共制包括蒸、煮、掸、淬等。

:适用蒸法的药材如酒蒸熟地、酒蒸大*。煮法如醋煮芫花。掸法如杏仁、桃仁掸后搓去皮尖,并破坏其苦杏仁甙酶,以保存有效成分甙。煅淬法,如醋淬自然铜。

其他制法:除上述五类以外的一些特殊制法,均概括于此类。常用的有升华、发酵、造麹等。

:适用升华法的药材如樟木,可通过升华法制成樟脑。发酵法,如谷芽、麦芽、大豆卷等。造麹法即造曲法,如六神曲、采芸曲、范志曲、半夏曲等。

中药炮制工作是一种复杂的科学技术工作,操作方法很多,应用的工具也是多种多样的。因此,工具的选择、准备是炮制工作中一项主要的物质条件,博物馆内藏有几种传统人工中药炮制工具。

药碾子:由铁制的碾槽和像车轮的碾盘组成,用于磨粉。

石磨:用于药材磨粉。

铡刀:切剪中药材。

石臼:用于药材磨粉。

炮制是中药传统制药技术的集中体现和核心,"饮片入药,生熟异治"是中药的鲜明特色和一大优势。中药饮片炮制技术是中国所特有的,是中国几千年传统文化的结晶,是中华文化的瑰宝。

采芝林药业会继续传承精华、守正创新,始终坚守着“团结、务实、兴药、济世”的企业理念,以传统中医药文化传承、利用、发展为己任,弘扬传播中医药文化。

(文/图张应焘)

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